초당옥수수 삶는 법부터 재배까지 완벽 가이드

초당옥수수 삶는 법부터 재배까지 완벽 가이드

 

목차
1 초당옥수수란? – 달콤함의 비밀
2 초당옥수수 재배법 – 싱싱하고 달콤한 옥수수 수확하기
3 지금! 초당옥수수 제철 정보
4 초당옥수수 삶는 법 (전자렌지 & 찜기)
5 초당옥수수 레시피 – 달콤한 간식에서 특별 요리까지

1 초당옥수수란? – 달콤함의 비밀

초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 높은 품종으로, 과일처럼 달콤한 맛이 일품입니다. 수확 후 빠르게 즐길수록 당도가 유지되며, 생으로 먹어도 맛있답니다!

2 초당옥수수 재배법 – 싱싱하고 달콤한 옥수수 수확하기

• 토양 준비: 비옥하고 배수가 잘 되는 땅에 퇴비나 유기질 비료를 섞어줍니다.
• 파종 시기: 4~5월, 기온 15~20도 이상.
• 간격: 줄 간격 60cm, 포기 간격 25~30cm.
• 물과 햇빛: 물을 충분히 주고, 햇빛이 풍부해야 당도가 높아집니다.
• 수확: 꽃이 핀 후 20~25일, 알이 꽉 찬 시점이 적기입니다.
  
  
  

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지금! 초당옥수수 제철 정보

초당옥수수의 제철은 6~8월입니다. 이 시기에는 가장 달콤하고 신선한 초당옥수수를 맛볼 수 있어요.

4 초당옥수수 삶는 법 (전자렌지 & 찜기)

전자렌지

• 껍질을 1~2겹 남기고 옥수수를 깨끗이 씻어주세요.
• 물에 적신 키친타월로 싸줍니다.
• 전자렌지(700W)에서 4~5분 돌리면 완성!

찜기

• 찜기에 물을 넣고 끓입니다.
• 옥수수를 중불에서 10~15분 정도 쪄주세요.
• 더 달콤하고 촉촉한 맛을 즐길 수 있어요.

5 초당옥수수 레시피 – 달콤한 간식에서 특별 요리까지

• 버터콘 스위트: 찐 옥수수를 버터 1큰술과 함께 볶아 고소한 맛을 더해보세요.
• 샐러드: 옥수수, 방울토마토, 양파와 함께 발사믹 드레싱을 곁들여보세요.
• 옥수수 크림수프: 옥수수를 곱게 갈아 우유와 함께 끓이면 부드럽고 달콤한 수프 완성!

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